Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

06/09/2013

DU SAFRAN !!!

Et oui ,tout près de chez nous à la ferme gîte "des Vignals" , Sylvie et Frédéric cultivent du safran , allez les voir , il vous expliquerons leur savoir faire , et vous vendrons du safran du pays ...

22102012116.jpg

22102012114.jpgP1070913.JPGP1070908.JPGP1070154.JPG
Explications de Sylvie :
Les Vignals : situé dans le 34 , commune de Pézènes les mines , 500m d'altitude .
Installée depuis 2009 , 15000 bulbes plantées au mois d'août .
Les fleurs apparaissent fin octobre durée 3 semaines ; la cueillette se fait tous les matins dés le lever du jour avant que les fleurs ne s'ouvrent et que le soleil n'altère le pistil si fragile , après il faut les émonder , c'est une opération délicate et longue qui consiste à prélever le pistil tout en laissant les 3 stigmates reliés entre eux ; puis le séchage à très basse température durant lequel les pistils doivent perdre 80% de leur poids .
Visites pendant la récolte possible cette année en novembre .
Vente : 2 conditionnements : 1g 30 € en 0,5g 16€